空のカケラ ライブラリ

宇都宮餃子の由来（諸説あり）
宇都宮における餃子文化の由来は昭和初期までさかのぼる。
宇都宮に司令部を置く、陸軍第十四師団が満州へ出征。
師団の兵隊たちは、現地住民との交流を通じて、
土地の食文化であった餃子に出会った。
　
宇都宮へ復員した兵隊たちにより、そのレシピが再現されると
庶民を中心に広く知れ渡り、現在に至った。
　
宇都宮餃子の特徴
宇都宮餃子の特徴。大陸奥地を発祥とする宇都宮餃子一番の特徴は
野菜が多くあっさり、シンプルな点に尽きる。宇都宮で屈指の
餃子店に入れば、メニュー表には、ビールもご飯も無い。
餃子のみの提供である。
　
一方で浜松餃子はアレンジされたモダンな印象を受ける。
　　
宇都宮市民感覚で餃子の値段は一枚（一皿）に
六個で200円が基本である。